杨梅里面确实可能有虫子,叫做小白虫,是果蝇的幼虫,这是传统栽种杨梅很正常的现象。在幼虫期的果蝇,吃下去对人体是没有任何危害的,完全不用担心。不过想着有可能吃到虫子,还是很慌张的,接下来小编教你如何去除杨梅中的虫子。
盐水浸泡
刚买回来的杨梅可以用凉开水加盐浸泡一下,一般几分钟到几十分钟就能够把小白虫泡出来,而相对于盐水戏袍,清水冲洗效果不太好。
用盐水浸泡的还有一个好处:可以让酸酸甜甜的杨梅,吃起来不涩口,更加酸甜。
面粉清洗
在一盆清水中加入一勺面粉,把杨梅放进去,顺着一个方向搅动一会,也许就会看见小虫子和脏东西被清洗出来,再用清水冲洗一遍就可以吃了。
很多洗杨梅的人都有这种体验:买回家的杨梅拿水一2,睡变红或者变黑了,这是杨梅染色了吗?
其实除了白杨梅,其他的杨梅都富含水溶性的花青素,只要杨梅成熟到一定程度,汁液就容易流出来,把水染成红色,这并不是染色的缘故,大家放心。
并且花青素的颜色和水的PH值也有关系,偏酸性的水泡出来偏红色,偏碱性的水泡出来偏蓝色。
1、 每次不要多吃
如果每天吃杨梅和其他水果的总量在半斤以上,一般问题并不大,不过如果是本身血糖偏高的患者,这半斤水果不要一次性吃掉,可以分几次吃,这样也不容易引起血糖的波动。
2、小心杨梅变质
杨梅是非常不耐存储的水果,稍微放几天就变质了,变质的杨梅有酒精味,所以杨梅买回来要放在通风的阴凉处存放,最好放在冰箱或者用冰袋维持新鲜,吃的时候要小心不要吃到坏的杨梅,不然容易拉肚子,特别是代孕妇更加要注意。