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益肝明目、健脾降脂,你不知道的胡萝卜功效
来源:http://www.wsby.net  日期:2021-05-17

胡萝卜是日常生活中经常食用的一种营养丰富的菜蔬。胡萝卜素有“小人参”之称,其富含的胡萝卜素、花青素、维生素等,都对人体有很大的好处,不仅可以益肝明目,还可以降糖降脂等。


益肝明目:


胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。


利膈宽肠:


胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。


健脾除疳:


维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。


增强免疫功能:


胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。


降糖降脂:


胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。



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