鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、消渴、水肿、尿频等。值得注意的是，如果准妈妈买来的是一整只鸡，最好不要食用鸡屁股，因为鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库。
菠菜鸡肉丸子汤
做法
1.准备好食材：鸡脯肉、菠菜、金针菇、樱桃番茄、胡萝卜，葱末、蒜末、玉米淀粉、鸡蛋清等调料。
2.菠菜焯水（去草酸），中火煮至变软；切碎。
3.切碎的菠菜中加入0.5g盐，搅拌均匀，静置5分钟后挤掉多余的水分。
4.鸡脯肉放入辅食机中搅碎。
5.将搅碎的鸡脯肉与菠菜碎、胡萝卜碎、蒜末、玉米淀粉倒入同一个大盆中，加入蛋清、盐1g、植物油、耗油搅拌均匀。
6.搅拌好后用汤匙挖出适量丸子料，再用两根汤匙调整形状。
7.在锅中加入1200ml水煮沸，依次加入樱桃番茄、金针菇与之前做好的鸡肉丸子。
8.中火煮至鸡肉丸子全部浮起，加入胡椒粉1g、盐0.5g，中火再煮1~2分钟，加入葱末即可。
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